Punyakubae

Mungin beberapa dari kalian udah ga asing lagi denger puding bernama custard ini. Apalagi kalo kalian penggemar film kartun jepang, puding putih dengan saus karamel ini sungguh terlihat menggoda saat dimakan oleh sang tokoh utama dalam film kartun tersebut. Ternyata, buat pudding ini ga ribet kok. Dan yang lebih menantang saya adalah, bikinnya tuh ga pake bubuk agar-agar, jelly, atau bahkan gelatin, tapi murni puding yang dibuat dari susu dan telur. Emang si, saya akui saya baru berhasil saat percobaan yang ketiga kalinya. Percobaan pertama gagal karena di rumah ga ada susu cair, alhasil saya pake susu  kental manis. Sayangnya susu kental manis yang sayaa pake terlalu kental dan nyaris beku karena kelamaan disimpen di kulkas, jadinya males nungguin cair, cuma pake sedikit. Ga jadi alias gagal total puddingnya! Percobaan kedua (beneran pake susu cair diamond) sebenernya sudah berhasil. Tapi kelamaan masaknya, teksturnya ga dapet.   Akhirnya saya kembali mencoba untuk y...

안녕하세요 .. Lagi pada bingung milih menu lauk untuk santap buka dan sahur? Korean Fried Chicken bisa jadi salah satu pilihan, apalagi untuk anak-anak. Rasanya pedas manis dengan aroma minyak wijen yang khas.   Pertama, siapkan ayam yang dipotong kecil. Diamkan sementara potongan ayam dengan garam, lada, jahe, dan bawang putih. Berdasarkan resep original, ayam nantinya langsung di goreng. Tapi karena orang di rumah takut ayamnya kurang matang (setau saya kalo masak ayam harus beneran masak, ga boleh setengah matang), jadi ayamnya di rebus dulu bentaran aja. Tapi   jangan sampe ayamnya kekeringan. Sebelum digoreng, terlebih dahulu masukkan tepung terigu/gandum, sagu/maizena, garam dan lada ke dalam kantung plastik. Goncang-goncang kantung plastik hingga tepung dkk tercampur rata. Kemudian, masukkan potongan ayam ke dalam kantung plastik berisi tepung. Goncang-goncang lagi kantung plastik berisi ayam+tepung hingga tepung menyelimuti ayam (Ini adalah cara mudah melumuri ma...

Sering kalo liat-liat menu makanan jepang, ada penganan ini. mungkin bisa jadi takjil buat buka puasa. Campur daging cincang (karena ga ada daging giling, jadi daging yang udah dibeli di pasar di cincang aja) dengan bawang putih, jahe, cuka, kecap asin (karena ga ada soy sauce), saus tiram, minyak wijen, sagu/maizena, garam, lada, gula. Aduk-aduk, trus masukin kol dan daun bawang yang sudah di cincang. Bahan isian selesai.. Untuk kulit gyoza nya, pake kulit pangsit aja, di potong bentuk lingkaran. Letakkan bahan isian di tengah kulit pangsit, tutup dengan melipat 2 kulit pangit tersebut. Bentuk bagian ujungnya seperti video tutrial di sini . Untuk merekatkan kulitnya, bisa di bantu pake putih telur. Setelah jadi semua, siapkan wajan datar yang diberi sedikit minyak (kira-kira sebanyak untuk menumis biasa). Ratakan minyak agar menyebar di setiap sisi wajan. Taruh gyoza dengan posisi berdiri (lipatan pitanya di bagian atas) di atas wajan. masak dengan api kecil saja. Setelah ...