kembali ke masakan jepang...
makanan kesenangannya Doraemon. tau kan??

どら焼き

DO-RA-YA-KI

sudah sekian lama mengupload video tutorial nya. dan kacang merah sudah dibeli. mulailah membuat oishi-no dorayaki-des...

yah tapi, karena saya sebeelumnya belum pernah membuat dorayaki, atopun pancake (sebenernya dorayaki ini sama kaya' pancake), jadi dorayaki yang saya buat boleh dikatakan belum sukses. walopun begitu, saya tetap akan share di blog ini.

Sebelum buat adonan dorayaki nya, saya rasa lebih baik kita buat isian nya dulu. dari kacang merah.
- setelah kacang merah di cuci bersih, tinggal di rebus.
- karena nge-rebus kacangnya lumayan lama (+2jam), saya kasih soda sedikit.
- sesekali rebusan perlu diperiksa apakah airnya kurang ato ga.
- setelah kacang merah lunak, dan airnya mengering, matikan api kompor.
- haluskan kacang merah tersebut sambil ditambahkan dengan gula (untuk takarannya, nanti dicicip aja. sesuai'in manisnya sama selera kalian.). klo saya sih, ditambahin susu kental manis jg. :D
- daaann... jadi deh isian kacang merahnya.

Kita lanjut bikin dorayaki nya.
- kocok 2 butir telur
- masukkan gula
- tambahkan baking soda dan baking powder
- masukkan tepung terigu (takarannya liat di video tutorial ya)
- kasih sedikit margarin cair
- diamkan sebentar (+30mnt)
- setelah 30 menit, aduk2 sebentar. klo terlalu kental, di kasih air. klo mau adonannya dapet banyak juga di kasih air. tp jgn sampe adonannya terlalu cair (tambahin tepung).
- panaskan wajan (klo bisa yang anti lengket). jangan terlalu panas.
- tungakan adonan menggunakan sendok. sesuai'in aja bakaln sebesar apa dorayakinya.
- setelah bagian atas dorayaki mulai mengering, balikkan dorayaki. bagi saya tahap ini yang susah. kadang bagian bawah belum coklat, udah saya balik. tapi kadang saat saya balik, eh ternyata udah gosong. (--.--")
- setelah kedua sisi dorayaki matang/masak sempurna. angkat deh...
- taruh/oles kacang merah yang telah dihaluskan tadi, tutup dengan dorayaki lagi diatasnya, daaann... jadi deh.... \(^o^)/

setelah 6 bulan lamanya tidak menggambar sketsa, apalagi perspektif, akhirnya tangan saya beserta rapido kembali menari di atas kalkir.
Ini gambaran saya buat karena temen yang lagi tugas akhir meminta bantuan saya untuk mengambarkan sketsa perspektif interior suatu Maitreya Center.
 Sebenernya sih, ngegambarnya tinggal di blat aja, krn udah di print foto-fotonya. hhehe... tapi lumayan susah, banyak barangnya, apalagi yang di bagian altarnya itu, susaaahh (T_T). ngegambar patungnya juga susah, takut salah. :(

kendaraan pertama papaku..
kaya'nya dibeli pake duit tabungan dari gaji hasil kerja papa. entahlah tuh motor dibeli tahun berapa. setau saya sih, yang pasti sebelum tahun 1990, karena pada tahun tersebut papa beli mobil carry.

setelah sekian lama, bertahun-tahun tersimpan di dalam gudang, akhirnya sekitar 2 tahun yang lalu motornya keluar dari gudang buat diutak-atik oleh kakak saya yang emmang hobby otomotif. Mungkin dia mau sedikit mempraktekan ilmu yang telah ia dapat selama 2 tahun kuliah di jurusan teknik mesin. alhasil, motornya bisa jalan. tapi cuma dibawa keliling-keliling di sekitaran rumah aja.

 dan sekarang, motor itu kembali terdiam membisu di sudut rumah krn ga pernah dipake lagi...


suatu waktu ada temen yang datang ke rumah, mau minjem tugas. Saya suruh dia tunggu bentar di depan pintu rumah, tugasnya saya ambil dulu dikamar. Saat saya ngasih tugasnya, dia bilang "motor siapa itu kak?", aku bilang "motor papaku yang lama". eh, iya, aku baru inget kalo dia hobby sama motor2 yg kaya' gitu. soalnya aku pernah liat dia ke kampus naik motor2 retro jadul kaya' gitu. Salut deh sama dia, padahal tuh motor motornya berada sekitar 10 meter dari pintu rumah. memang arahnya tepat di depan pintu. tapi kalo dari pintu rumah, cuma keliatan belakangnya doang. trus juga agak-agak gelep lho bagian belakang rumah saya itu. tapi dia tau klo itu honda 70. ckckck... salut deh~

But in my home, there's a small thing to celebrate my birthday. as usual, in our family, if there's someone had birthday, we celebrate it with have some food to eat together. and, sometimes, if our grandma healthy, she cooked 'nasi minyak' or 'nasi kuning'. and also my mom. So in this birthday, my grandma cooked 'nasi minyak'. But, I can't had dinner together with my family, because that night I was busy to did my assignment. then, I eat 'nasi minyak' alone, just only with my self. hiks..
how poor my birthday this year. I even can't felt the happines of my birthday. (T_T)


aaahh... I don't know what should I write again? run out of idea. -__-"
I'll end it in here.



(*see... how mess my english. and also poor skill of writing.)

Paket Angsuran	Angsuran Per bulan	Angsuran Bulan Terakhir
6 Bulan	Rp 2.334.000	Rp 2.330.000
12 Bulan	Rp 1.167.000	Rp 1.163.000
24 Bulan	Rp    584.000	Rp    568.000
36 Bulan	Rp    389.000	Rp    385.000

10 FEBRUARI - 19 MARET 2012	13,300,000
20 MARET - 08 APRIL 2012	14,300,000
09 APRIL - 31 MEI 2011	12,800,000
01 JUNI - 10 JULI 2011	15,300,000

Lagi-lagi... untuk kesekian kalinya, saya tidak berhenti untuk terus tetap mencoba membuat sushi.. *semangat muda membara yg pantang menyerah. hahaha...*

Kali ini, bahan isian sushi yg saya buat adalah Tempura.
Tempuranya menggunakan tempura kemasan yg udah dibeli terlebih dahulu olem mama. Kebetulan waktu lg jalan-jalan sama mama, liat koran masakan gitu, eh covernya sushi. Langsung beli. Dan dipraktekan salah satu resepnya, Tempura Sushi.

Diawali dengan merendam terlebih dahulu beras yang dicampur dengan beras ketan, dan ditambahkan garam serta kecap ikan (gunakan bahan yg ada saja di rumah. Bisa juga pke kecap asin). Tapi sebenernya saya salah, mestinya kecap asin itu dimasukin setelah nasinya masak. Yah tp krn saya yg sotoy, masuk2in aja tuh garem dan kecap ikan kedalam air rebusan nasinya. haha.. :D.
Sambil nunggu nasinya masak, siapin isinya. antara lain:
masak telur dadar,
goreng tempura,
bersihin selada,
siapin saus buat oles2an, nori, dan penggulung sushinya.
Setelah nasinya masak, terlebih dahulu siapkan plastik diatas penggulung sushi, lalu taruh lembar nori diatasnya. Kemudian, taruh nasi diatas nori, sebarkan merata, jgn terlalu tebel nasinya. Letakkan lembaran telur dadar, kemudian olesi dengan saus sambal, saus tomat, mayonaise. Lalu letakkan selada diatasnya. Tinggal digulung deh sushi nya. Lalu padatkan gulungan sushi tersebut. Kemudian potong sushinya.
Untuk memotong sushinya, gunakan pisau yang memiliki gerigi/spt pisau roti. Sebelum digunakan, olesi terlebih dahulu pisau tersebut dengan minyak sayur/goreng. Saat memotong, pisaunya ditekan sambil digesek-gesek.

daaaannn.. inilah hasil sushi saya kali ini.
lumayanlah...

Dari perlombaan perorangan, Indonesia berhasil mendapatkan 4 emas dari 5 nomor yang dipertandingkan.

Tunggal Putri

Pada partai ini, hanya satu pemain Indonesia yang berhasil melangkah ke final, yaitu Adriyanti Firdasari setelah berhasil menahan tunggal putri Thailand Porntip Buranaprasertsuk dalam pertandingan 3 game dengan skor 21-15, 14-21, 21-15.
Namun sayangnya pada partai final, Firda tidak dapat menahan tungal putri asal Singapore Fu Mingtian. Sempat memimpin di game pertama 21-14, Firda banyak melakukan kesalahan di game kedua. Di game ketiga, pertandingan cukup alot, walau akhirnya Firda harus menyerah dengan skor akhir 20-22.
Dengan demikian, firda gagal menyabet emas, sekaligus gagal menyapu bersih emas untuk Indonesia.

Ganda Putri

Pada partai ganda putri ini, terjadi All Indonesian Final.
Di semifinal, pasangan Anneke Feinya/Nitya Krishinda mengalahkan pasangan Thailand Duanganong Aroonkeson/Kunchala Voravichitchaikul 21-13, 21-10.Sementara pasangan Vita Marissa/Nadya Melati mengalahkan pasangan Singapura Yao lei/Sinta Mulia Sari.Dengan demikian, terjadilah all Indonesian final antara Anneke Feinya/Nitya Krishinda dengan Vita Marissa/Nadya Melati. Emas berhasil direbut Anneke/Nitya dalam permainan 2 set, 21-19, 21-17.

Ganda Campuran

Di semi final, pasangan Indonesia Muhamad Rijal/Debby Susanto gagal melaju ke final setelah dikalahkan pasangan Thailand Sudket Prapakamol/Saralee Thoungthongkam 11-21, 14-21.Sementara pasangan andalan Indonesia, Tontowi Ahmad/Liliyana Natsir berhasil melaju ke final dengan mulus setelah mengalahkan pasangan Thailand.Dengan demikian, di final Tontowi Ahmad/Liliyana Natsir berhadapan dengan Sudket Prapakamol/Saralee Thoungthongkam. Butet/Owi dengan mudahnya berhasil merebut emas dalam pertandingan 2 set saja 21-7, 21-14.

Ganda Putra

Sama halnya dengan ganda putri, pada partai ganda putra tersebut juga terjadi all Indoneisan final.
Di semi final, pasangan andalan Indonesia Bona Septano/Muhammad Ahsan mendapat kemenangan mudah atas pasangan Thailand Patiphat Chalardchalaem/Nipitphon Phuangphuaet 21-12, 21-16.
Sementara peraih medali emas Olympiade 2008, Markis Kido/Hendra Setiawan juga memastikan tempat di final setelah mengalahkan pasangan Malaysia Goh Shem/Lim Khim Wah 21-13, 17-21, 21-19.Di final, terjadilah pertandingan antar kaka beradik ini (Kido-Bona). Dan kemenangan berpihak kepada Bona/Ahsan dalam pertandingan2 game 23-25, 10-21. Dengan demikian pasangan Kido/Hendra gagal mencetak Quattrick dan hanya mendapatkan perak, dan emas-pun beralih ke Bona/Ahsan.

Tunggal Putra

Di tunggal putra, target Indonesia untuk mendulang emas juga terpenuhi.
Sebelumnya di semifinal, Taufik hidayat gagal melangkah ke final setelah dikalahkan tunggal putra asal Thailand Tanongsak Saesomboonsuk dalam pertandingan dua game langsung 14-21, 19-21.Keberhasilan ditunjukkan oleh tunggal utama Indonesia, Simon Santoso mengalahkan pemain Singapura Darek Wong 21-17, 21-12.
Dengan demikian, di final Simon berhadapan dengan Tanongsak. Unggul di set pertama 21-10, Simon kehilangan konsentrasi di game kedua dengan skor 11-21, sehingga Tanongsak memaksa Simon untuk bermain di game penentuan. Di game ketiga, terjadi pertandingna yang menegangkan. Poin-poin Simon dan Tanongsak saling berkejar-kejaran, sebelum akhirnya Simon menutup game dengan menang 21-19. Emas pun dikalungkan ke leher Simon.

Selamat Indonesia!!!
Seagames berikutnya, ditunggu sapu bersih! :D